Зеленый стол: вкусные и простые блюда из авокадо

Читайте также

  • авокадо — 2 шт.
  • кабачок — 2 шт.
  • картошка — 2 шт.
  • немного молока или сливок
  • вода — 2 стакана
  • соль, перец по вкусу

Блюда из авокадо

Блюда из авокадо обладают тонким экзотическим вкусом, что-то среднее между топлёным маслом и орехом. Авокадо входит в состав салатов, супов, холодных закусок и бутербродов. Подробней о блюдах из авокадо .

Блюда из авокадо

Предлагаю вам рецепт оригинальной закуски из авокадо и яиц. Закуска имеет интересный вкус, она нежная, шелковистая по текстуре и благодаря чесноку не лишена пикантной остроты. Отличный вариант для перекуса!

Бутерброды с авокадо – полезная и вкусная закуска. Готовится очень быстро и легко. Тосты с авокадо отлично смотрятся на праздничном столе.

Гуакамоле – мексиканский густой соус-закуска из авокадо. Существуют разные традиции приготовления гуакамоле. Это универсальный рецепт – классика с авокадо и лаймом.

Я очень люблю авокадо. И еще больше люблю салаты, в которых его вкус не забивается другими овощами. Предлагаю рецепт одного из таких салатов на скорую руку.

Предлагаем пополнить свою кулинарную копилку изысканным салатиком с авокадо, свежим огурцом и вареными яйцами. Конечно же, не забываем про свежую зелень и заправку, в качестве которой подойдет майонез или густой йогурт.

Сделать привычное блюдо необычным – легко! Добавьте совсем немного фантазии, и макароны с соусом на основе авокадо порадуют вас своим нежным вкусом. И что немаловажно, готовится такое блюдо просто и менее чем за полчаса.

Порадуйте себя на завтрак вкусным и полезным омлетом с помидорами и авокадо, который готовится 15 минут!

Салат с тунцом и авокадо готовится за считанные минуты, но вкус салата не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Простой салат с куриной грудкой, которую очень хорошо дополняют кусочки авокадо и свежих овощей. Салат получается ярким, сочным и вкусным.

Вкусные и полезные тосты с брынзой, помидорами черри и пастой из авокадо станут прекрасной закуской, идеальным завтраком или чудесным питательным бутербродом, который могут взять с собой в дорогу или на учебу и дети, и взрослые.

Эта вкусная паста для бутербродов очень подойдет на завтрак, на обед и даже как закусочка под спиртное. Можете подать её на праздничный стол, гости оценят. Авокадо с лимоном очень сочетаем, а при добавлении шпината и укропа приобретает особенный, неповторимый вкус. Приготовьте обязательно эту закуску из авокадо и витаминизируйте свой организм в зимний период.

По этому рецепту можно приготовить очень вкусные спагетти с кабачками и соусом из авокадо, чеснока и свежего базилика.

Кусочки красной рыбы выкладывают на ломтики хлеба, смазанные приготовленной пастой из авокадо. В итоге получается очень вкусная закуска для праздничного стола. Если вы любите бутерброды с рыбой, то предлагаемый рецепт вам обязательно понравится.

Пробуем новый и интересный рецепт! Домашний майонез из авокадо! Соус прост в приготовлении, а подойдет ко многим блюдам! Свежий, яркий вкус, который вас удивит!

Очень быстрая в приготовлении закуска из авокадо и творога, со свежим помидором и специями, будет отлично смотреться на праздничном столе.

Потрясающе вкусный слоёный салат, который станет главным блюдом и украшением праздничного новогоднего стола. Все, кто любит суши и роллы, обязательно оценят!

Вкусный, полезный салат из свежих овощей.

Суп-пюре из авокадо готовится на курином бульоне и подается холодным.

Салат из яиц и авокадо можно использовать для приготовления бутербродов или есть его просто так. В качестве заправки можно использовать как майонез, так и сметану с горчицей.

Поджаренный тост с авокадо и яйцом пашот – вариант вкусного и полезного завтрака.

Закуска гуакамоле готовится из авокадо с различными добавками. В этом рецепте в гуакамоле добавляются свежие помидоры, чеснок и красный лук.

Авокадо во фритюре – это круче чем картофель фри, и в заведениях фаст фуда такого лакомства, как авокадо во фритюре, не найти.

Пюре из авокадо и сыра фета хорошо подать с овощами или гренками.

Сочный салат из авокадо, сладких помидоров черри и свежих огурчиков, с добавлением пикантного красного лука, будет уместен на любом столе! Гармоничное сочетание продуктов и простота приготовления выгодно отличают это чудесное блюдо!

Очень вкусный, простой в приготовлении и полезный салат из отварной свёклы с авокадо и яблочком. Готовится свекольный салат без майонеза, в качестве заправки – нежирный йогурт, что делает салат легче и ещё полезнее.

Любителям авокадо посвящается (если честно, я таковым не являюсь).

Если ищете новый рецепт салата на Новый год без использования майонеза, рекомендую приготовить салат с очень вкусной и сбалансированной заправкой на основе соевого соуса и растительного масла. Салат с красной рыбой, огурцом, сладким перцем, авокадо – настоящее буйство вкусов и ароматов, очень сочный и лёгкий салат. После такого блюда у вас и ваших гостей не будет чувства тяжести. Прекрасно подойдет на праздничный стол.

Салат из авокадо, яблока и киви – легкий, с необычным сочетанием продуктов, очень вкусный. Салат из киви хорош и как низкокалорийное самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу или рыбе. Салат “Витаминный” прекрасен в любое время года.

Предлагаем рецепт необычного салата “Оливье”. Оливье будем готовить из привычных продуктов: моркови, горошка, яиц, свежих огурцов, а новыми ингредиентами станут креветки и авокадо. Заправлять оливье с креветками будем домашним майонезом из орехов кешью.

Нежный и изысканный салат с лососем и авокадо – замечательная альтернатива поднадоевшему оливье. Приготовьте этот салат на новогодний стол или другой праздник.

Предлагаю вашему вниманию рецепт интересной закуски из красной рыбы и авокадо, с креветками и виноградом. Закуска будет подаваться в кусочках свежего огурца. Авокадо великолепно сочетается с семгой и креветками, а необычное сладковатое послевкусие блюду даст виноград.

Попробуйте этот картофельный салат с авокадо и беконом, и вам обязательно понравится такое сочетание, если вы любитель авокадо.

Рецепт оригинального салата с сельдью, авокадо и моцареллой. Салатом по этому рецепту вы сможете удивить своих близких и друзей. Каждый из ингредиентов вкусен сам по себе, и все вместе они прекрасно гармонируют.

Интересное сочетание – пикантный вкус вяленых помидоров отлично дополняет нежную текстуру авокадо в салате.

Очень вкусный и одновременно с этим простой в приготовлении салат из авокадо, креветок и огурцов. С его помощью можно отлично украсить праздничный стол или побаловать себя любимого. Рекомендую к приготовлению!

Роллы “Калифорния” с красной рыбой, авокадо и кунжутом готовятся очень легко! Потребуется всего лишь 30 минут вашего времени! Готовить будем урамаки, так называемые “роллы наизнанку” или “рисом наружу”.

Предлагаю не совсем обычный салат из двух моих любимых продуктов – авокадо и клубники. Салат получается очень пикантным, рекомендую попробовать.

Салаты из авокадо становятся всё более и более популярными. Авокадо очень полезно. Авокадо прекрасно сочетается с любыми продуктами. Всё это делает авокадо столь желанным и популярным продуктом. Предлагаем вам рецепт салата с курицей, манго и авокадо.

Читайте также:  Как предотвратить старение кожи

Хрустящий и сочный салат из авокадо, помидоров, огурцов и редиса – то, что нужно для легкого ужина или сытного и полезного перекуса в течение дня. Салат получается питательным, легким, приятно освежающим. Попробуйте!

Очень вкусный салат с нежной кислинкой лимона, ароматом яблока и авокадо, который хорошо соединяет все вкусы вместе.

Изысканная холодная закуска из помидорок-черри украсит любой стол.

Авокадо не зря пользуется популярностью во всем мире. Мякоть авокадо богата витаминами и минеральными веществами, по вкусу напоминает смесь сливочного масла с орехами и зеленью. Сочетается авокадо практически со всем, а в салатах особенно вкусен. Этот салат из копченой курицы с яйцами, картофелем и луком-пореем заправлен сметаной, смешанной с авокадо и укропом. Получается очень вкусная закуска!

Лёгкий и незатейливый слоёный салат на скорую руку – из авокадо, огурца, оливок и сыра. Несмотря на простоту, салат очень вкусный, сочный и праздничный.

Сочный микс из самых разных видов салата уравновешен мягким вкусом авокадо и вареным яйцом.

Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом получается очень вкусным, нежным и сытным. Все ингредиенты в нём идеально сочетаются между собой, что делает вкус просто незабываемым. А оригинальная подача блюда обязательно подарит вашим гостям отличное настроение!

Рецепт вегетарианского салата из черной фасоли и кукурузы, с добавлением помидора и авокадо.

Это шикарно-дорогой салат к вашему новогоднему столу. По вкусу добавляется икра красная и черная. У меня почему-то не нашлось в холодильнике черной икры. ) Обойдусь без нее.

Вкусный экзотический салат можно приготовить в домашних условиях, украсить и подать как изысканное ресторанное блюдо.

Совсем не сложно приготовить роллы без риса! Предлагаю вашему вниманию рецепт азиатской кухни – ролл “Тилапия темпура” с авокадо. Тилапия по этому рецепту маринуется в соевом соусе, затем заворачивается в нори, окунается в кляр и обжаривается во фритюре.

Очень вкусный мясной салат с аллигаторовой грушей, удивите своих гостей.

Еще недавно многие не знали, как есть авокадо, и не только, как есть, но и даже, как правильно писать: “авокадо” или “авакадо”. А рецепты с авокадо считались прерогативой ресторанной кухни. Но времена изменились, и как приготовить авокадо в домашних условиях уже не секрет. Сначала авокадо надо подготовить, несколько слов, как приготовить авокадо. Все очень просто, нужно разрезать фрукт пополам вдоль косточки. Косточка авокадо содержит опасные токсические вещества, поэтому её нужно сразу удалять. После ее удаления нарезать плод дольками. Для верности посмотрите авокадо в домашних условиях фото. На вкус авокадо сладкий, и слегка напоминает орех. Теперь у вас есть ботатый выбор, что приготовить из авокадо. Рецепты из авокадо часто содержат морепродукты, потому что авокадо отлично с ними сочетается. Очень популярны авокадо с креветками, блюда с авокадо и красной рыбой. Но есть и блюда с авокадо простые, например, это курица с авокадо.

Самый распространённый ответ на вопрос, что приготовить с авокадо или что делать с авокадо, это приготовить салат с авокадо. Рецепты приготовления салатов с авокадо очень разнообразны, можно использовать авокадо дольками или приготовить соус из авокадо. Рецепты с фото приготовления такого соуса даже не понадобятся, настолько просто он готовится. Просто положите измельчённый авокадо в блендер и добавьте в него немного лимонного сока. Такой соус используют многие блюда с авокадо. Рецепты суши-роллов также очень часто используют авокадо. Что можно приготовить из авокадо ещё? Например, знаменитый суп с авокадо и креветками, куриный суп с авокадо. Как готовить авокадо вы уже знаете, для супа очищенный авокадо надо отварить, а потом взбить в блендере. Блюда из авокадо можно очень красиво оформить. Чтобы увидеть, как это сделать, посмотрите наши рецепты из авокадо с фото, блюда с авокадо с фото, блюда из авокадо с фото. Приготовив рецепты с авокадо с фото, вы порадуете гостей оригинальным и красивым блюдом.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Интересное сочетание – пикантный вкус вяленых помидоров отлично дополняет нежную текстуру авокадо в салате.

Готовим блюда с авокадо. Простые и полезные рецепты.

Для придирчивых покупателей сейчас в наших супермаркетах раздолье. Чего только не увидишь на полках в магазине. В том числе и из экзотики.

Авокадо. Часто возникают вопросы по поводу того, что это такое. Авокадо относится к фруктам, хотя по вкусу он напоминает скорее овощ. Он очень вкусен и полезен, особенно для тех, кто следит за своим здоровьем. У нас, в России не так популярен, продается поштучно, и этим многое сказано. Попал в Россию из Южной Америки. Если вы хоть раз попробуете настоящий спелый авокадо, уверена, вкус не оставит вас равнодушным.

Польза авокадо:

  • Не содержит вредных жиров, холестерина (установлено даже, что определенные химические соединения, входящие в состав авокадо, способствуют снижению уровня холестерина в крови,- следовательно, употребление авокадо уменьшает риск развития болезней сердца и сосудов).
  • В связи с этим авокадо можно отнести к диетическим продуктам.
  • Плоды авокадо содержат витамины группы А, В, D, Е, PP.
  • Витамина F в авокадо в 3 раза больше, чем в рыбьем жире.
  • Витамина Е в 5 раз больше, чем в оливковом масле.
  • В нем больше калия, чем в бананах.
  • Очень полезно употреблять авокадо людям с заболеваниями щитовидной железы, при атеросклерозе, болезнях желудочно-кишечного тракта.

Энергетическая ценность авокадо превышает калорийность яиц и мяса, и это неудивительно, если учесть, что авокадо зреет от полугода до года. Чемпион по калорийности среди всех растительных продуктов на Земле. В нем 30% жира. Но поскольку это ненасыщенные жирные кислоты, то они достаточно легко расщепляются в нашем организме. Мякоть его напоминает сливочное масло.

Кожура плодов зависит от сорта — она может быть как гладкой, разных оттенков зеленого, так и бугристой темно-зеленой, почти черной. В странах, где произрастает авокадо, популярно масло из них — в плодах содержится большое количество масляных волокон.

Несколько полезных советов. Если требуется хранить авокадо в течение длительного срока, нужно поместить его в холодильник. Мякоть авокадо при соприкосновении с воздухом меняет цвет, но этого не случится, если вы смочите её соком лимона (как мы делаем это с яблоками). Есть еще один удивительный способ заставить авокадо не темнеть: всего лишь нужно вернуть косточку в уже размятую до состояния пюре мякоть плода.

Как выбрать авокадо?

Оно должно быть блестящим. Спелый плод должен поддаваться легкому надавливанию пальцев. Неспелый авокадо совсем невкусный. Наверно, можно сравнить с сырой картошкой. Не будете же вы есть такую? Трещины и пятна на кожуре характерны для перезрелых плодов.

Если авокадо недозрелый , отложите его на 2-3 дня, но не в холодильник. Как сделать его более мягким? Можно просто положить его в пакет пищевой вместе с яблоком, завернуть и оставить при комнатной температуре — через день авокадо уже готов к употреблению. Некоторые заворачивают его вместе с яблоком в газету. Я за пакет.

Не желаете ли вы вырастить дерево авокадо у себя дома? Для этого косточку авокадо можно проткнуть в нескольких местах зубочисткой и поставить над рюмкой с водой, опустив косточку чуть в воду. Через несколько дней косточка прорастет, когда появятся первые 2 листика, можно сажать в землю. И у вас вырастет дерево. Если вам повезет и у вас вырастет дерево — женщина, то можно будет увидеть маленькие плоды авокадо.

Из мякоти авокадо можно приготовить множество полезных блюд.

Рецепты блюд из авокадо.

Авокадо в сыром виде.

Разрезать авокадо вдоль, не снимая кожуру, затем удалить косточку, поддев её вилкой или ножом. Можно нарезать плоды на дольки и уже потом почистить. А можно снять кожуру с половинки авокадо. Для этого следует положить половинку кожурой вверх, поддеть ножом кожуру с более заостренной стороны плода и потянуть вверх. Авокадо можно посолить немного, хотя и без соли он очень вкусен, просто к его вкусу надо привыкнуть.

Можно поступить так. Разрезать авокадо на 2 половинки. Выньте косточку, как было сказано выше. На каждой половинке сделать многочисленные насечки вдоль и поперек. Мякоть вынуть ложкой. Мне такой способ больше всего нравится.

Салат из авокадо.
Авокадо — 1 штука.
Листья салата — 100 граммов.
Помидоры — 100 граммов.
Репчатый лук — половинка луковицы.
Лимон — 1 штука.
Оливковое масло — 5 столовых ложек (можно меньше).

Рецепт: Нарезать авокадо дольками, обмакнуть в 1 столовой ложке лимонного сока. Нарезать лук, салат, помидоры. Натереть лимонную цедру на мелкой терке. Перемешать ингредиенты и заправить салат маслом.
Можно добавить петрушку или кинзу.

Соус из щавеля и мякоти авокадо.
Авокадо — 1 плод.
Щавель — пучок средних размеров.
Зелень — укроп, петрушка, кинза — пучок.
Репчатый лук — 1 штука.
Оливки без косточек — 100 граммов.
Лимон — 1.
Оливковое масло — 2 столовые ложки.
Соль, перец, специи — по вкусу.

Рецепт: Разрезать авокадо на половинки, удалить косточку. Мякоть собрать чайной ложкой и выложить в емкость для измельчения блендером. В эту же емкость добавить крупно нарезанную зелень и щавель (предварительно просушив). Добавить оливки, крупно нарезанный репчатый лук, оливоковое масло. Выдавить сок лимона. Взбить все ингредиенты, готовым соусом заправить салат, причем компонентом салата может быть все то же авокадо.

Нежный салат из курицы или индейки с авокадо — для тех, кто не может без мясного. Неплохо приготовить такое блюдо на ужин.

Салат из авокадо с сыром тофу и креветками

Желаю вам здоровья и новых вкусовых ощущений вместе с полезным авокадо. Побалуйте себя новыми рецептами.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Если авокадо недозрелый , отложите его на 2-3 дня, но не в холодильник. Как сделать его более мягким? Можно просто положить его в пакет пищевой вместе с яблоком, завернуть и оставить при комнатной температуре — через день авокадо уже готов к употреблению. Некоторые заворачивают его вместе с яблоком в газету. Я за пакет.

Приготовление

Нарежьте хлеб тонкими ломтиками. Поместите их на противень и смажьте с двух сторон растопленным маслом. Отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 5 минут или поменьше. Не пересушите хлеб.

Измельчите зелень, смешайте с сыром и чесноком, пропущенным через пресс. Мякоть авокадо нарежьте тонкими ломтиками.

Смажьте каждый остывший кусочек багета или батона сырной смесью. Положите сверху авокадо, полейте выжатым из лимона соком и посолите.

Измельчите зелень, смешайте с сыром и чесноком, пропущенным через пресс. Мякоть авокадо нарежьте тонкими ломтиками.

Суп-пюре из авокадо

Если составлять перечень самых вкусных блюд из авокадо, то этот супчик в нем должен быть обязательно. Легкий, нежный и невероятно вкусный – просто приготовьте его и убедитесь в этом сами.

  • Спелый авокадо – 3 штуки;
  • Куриный бульон – 400 миллилитров;
  • Молоко (нежирное) – 200 миллилитров (1стакан);
  • Сливки (обезжиренные) – 150 миллилитров (3/4 стакана);
  • Зелень (петрушка, укроп);
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Лимонный сок – 0,5 чайной ложки;
  • Соль – на свой вкус.

С помидорами и авокадо

Для бутерброда понадобиться мякоть авокадо, хлеб, помидоры, сок лимона, чеснок, специи по вкусу. Сначала готовится паста. Для этого в блендере измельчается авокадо, чеснок, специи и лимонный сок. Готовый соус намазывается на хлеб, а сверху кладутся ломтики помидоров.


Бутерброды с авокадо – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Плод поможет похудеть, укрепить сердечно-сосудистую систему и иммунитет, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Также фрукт полезен на первых сроках беременности, так как предотвращает дефекты нервной трубки у плода.

Рецепт приготовления макарон с креветками и авокадо

Понадобится: 250г мелких креветок, по 2 помидора и зубчика чеснока, по 1 авокадо и луковице, 1 стакан овощного бульона, ½ пачки макарон (коротких трубочек с отверстием внутри), базилик, растительное масло, соль.

Как приготовить макароны с креветками и авокадо. Отварить макароны, добавив в воду 2-3 ст.л. масла и соль, откинуть на дуршлаг. Мелко нарезать лук, пластинками нарезать тонко чеснок. С помидоров снять кожицу, надрезав их крест-накрест и ошпарив кипятком, кубиками нарезать мякоть. Очищенный авокадо нарезать кубиками мелко, удалив косточку. Поджарить в сковороде на масле чеснок до потемнения, выбросить, выложить лук, обжарить, положить креветки, затем помидоры и базилик, влить бульон, подсолить и перемешать, потомить все 5-7мин. Выложить в сковороду авокадо, прогреть, добавить макароны, перемешать и подать к столу.


Как приготовить курицу с авокадо. Очистить грудку от кожи и костей, нарезать филе брусочками, добавить пасту чили и перемешать все. С ошпаренных кипятком помидоров снять кожицу, кубиками их нарезать, вместе с курицей обжарить на сковороде с маслом, готовить все 5мин, приправить карри. Разрезать авокадо пополам, убрать косточку, снять кожуру, брусочками нарезать мякоть. Выложить авокадо к курице, перемешать, прогреть 2-3мин и снять блюдо с плиты.

Салат с грейпфрутом и авокадо

Легкий овощной салат с необычным, ярким вкусом, сочетающий в себе мягкость и маслянистость авокадо с ароматом и цитрусовой горечью грейпфрута. Для этого салата обязательно нужно приготовить зеленый соус из смеси петрушки с растительным маслом, чеснок

раздел: Салаты фруктовые

раздел: Салаты фруктовые

Рецепты блюд с авокадо

Закуски, бутерброды, салатики с авокадо пользуются спросом у гурманов и любителей экзота. Предлагаем несколько простых рецептов на выбор, чтобы не возникало недоумение, как есть авокадо и что можно из него приготовить.

  1. Простые бутерброды. Как приготовить бутерброды и как их есть? Все очень просто: на ломтик хлеба укладываем кусочек авокадо, накрываем слабосоленой горбушей, сбрызгиваем лимоном, посыпаем зеленью и черным перцем. Сытные бутербродики подходят для перекуса между трапезами.
  2. Оригинальный соус. Не обязательно есть свежую персею, из нее можно приготовить соус для заправки других блюд. Для этого мякоть взбиваем в блендере, добавляем чеснок и несладкий натуральный йогурт (пропорции подбираются индивидуально, исходя из вкусовых предпочтений). Не повредит введенные в состав зелень и душистый перец.
  3. Необычная закуска. Еще один вариант, как есть свежий плод – это приготовить из него закуску. Для этого плод авокадо режем пополам, извлекаем косточку, а в углубление добавляем заранее подготовленную смесь из творога, зелени, отварных креветок. Сбрызгиваем лимонным соком, можно есть.
  4. Закуска на праздничный стол. Два авокадо разрезаем пополам, чистим, удаляем косточки. Чтобы фрукты не потеряли цвет, капаем на срезы сок лимона. Для начинки готовим: 200 г сыра рокфор, 5 ст. л. сливок, 1 ст. л. сухого белого вина, базилик, красный перец. Массу взбиваем, а полученный фарш раскладываем в серединку аллигаторовых груш.
  5. Разнообразные салаты. Аллигаторова груша дает новые вкусовые нотки при приготовлении салата с овощами. В состав можно добавлять мясо грудки или куриных окорочков, печень трески, копченое мясо.
  6. Супы на курином или овощном бульоне. Варим и остужаем бульон. Нарезаем персею в виде кубиков. Перемешиваем в блендере бульон с экзотом до однородной массы. Добавляем оливковое масло, лимонный сок, солим, перчим по вкусу. К столу подаем, украсив зеленью и добавив чесночные сухарики.

Бразильцы из авокадо готовят в основном сладкие блюда. Как есть маслянистый плод в качестве фрукта? Конечно, готовить мороженное, шоколад с начинкой, шоколадный пудинг, зеленый сорбет, сироп. Напиток с мякотью кокоса и авокадо дает заряд питания и энергии. Он калориен и в то же время утоляет жажду.

В любом списке противопоказаний есть аллергия и индивидуальная непереносимость. Отравление авокадо возможно при потреблении кожуры или отвара свежей косточки, если есть переспевший или слегка подпорченный плод. При этом проявляются традиционные симптомы отравления.

Салат с авокадо и капустой

Овощные салатные миксы – это вкусная и лёгкая еда, не требующая долгого .

Легкая и вкусная закуска из помидоров черри, авокадо, творожного сыра и .

Зеленый

Любителей экзотических новинок интересует, как правильно есть зеленый авокадо. Неспелую персею есть можно, но мякоть грубая и безвкусная, поэтому кушать ее – сомнительное удовольствие.

Сыроеды знакомы с принципами питания на фруктах, овощах и знают, как часто можно есть авокадо: один фрукт в день. Это норма, которую не желательно превышать, иначе начнутся проблемы с набором веса, ухудшение общего самочувствия, как при переедании жирной пищи. Это знакомые любителям жирных перекусов тошнота, рвота, диарея, тяжесть в подвздошной области.

Рецепт приготовления спагетти с авокадо

Фото: tastespotting.com

Понадобится: 400г спагетти, 125мл овощного бульона, 100г зеленого лука, 3 авокадо, 2 лайма (сок), 1 пучок кинзы, 4 ст.л. сока апельсинового, черный перец, соль.

Как приготовить спагетти с авокадо. Откинуть на дуршлаг отваренные спагетти. Удалить из авокадо косточку, очистить и кубиками нарезать мякоть, треть авокадо отложить, полить 1 ст.л. сока лайма, оставить. Оставшуюся часть авокадо пюрировать, добавив сок лайма. Нарезать зеленый лук, посыпать нарезанный авокадо 1 ст.л. лука, оставшийся перемешать с пюре из авокадо, добавив рубленую кинзу, бульон, сока апельсина, перемешать. Миксером взбить пюре из авокадо, поперчив и посолив, полить приготовленным соусом спагетти, добавить нарезанный кубиками авокадо и перемешать, подать к столу.


Как приготовить спагетти с авокадо. Откинуть на дуршлаг отваренные спагетти. Удалить из авокадо косточку, очистить и кубиками нарезать мякоть, треть авокадо отложить, полить 1 ст.л. сока лайма, оставить. Оставшуюся часть авокадо пюрировать, добавив сок лайма. Нарезать зеленый лук, посыпать нарезанный авокадо 1 ст.л. лука, оставшийся перемешать с пюре из авокадо, добавив рубленую кинзу, бульон, сока апельсина, перемешать. Миксером взбить пюре из авокадо, поперчив и посолив, полить приготовленным соусом спагетти, добавить нарезанный кубиками авокадо и перемешать, подать к столу.

Ингредиенты:

  • авокадо (спелый) – 1 шт.
  • петрушка – 40 г
  • сок лимона – 1 ст. л.
  • оливковое масло – 1 ч. л.
  • чеснок – 1 зуб.
  • базилик (сушенный) – 1/3 ч. л.
  • соль
  • перец


Готовый зеленый соус из авокадо сразу подавайте к столу.

Томатная сальса с авокадо

Остренькое, изысканное блюдо. Вам понадобятся:

  • помидоры – 2 шт.
  • базилик – 1 пучок.
  • авокадо – 1-2 шт.
  • лимон – 1/2 шт.
  • перец чили – 1/2 шт.
  • оливковое масло и соль – по вкусу.

Ошпарить помидоры кипятком и снять кожуру. Базилик вымыть и очень мелко нарезать. Каждый из помидоров нарезать на 4 части, предварительно удалив семена, затем нарезать кубиками. Авокадо разрезать вдоль, снять кожуру и вынуть кость. Очищенную мякоть нарезать мелкими кубиками, соединить в стеклянной глубокой посудине томаты с авокадо, полить лимонным соком и спрятать в холодильник.

Из перчика чили удалить все семена и очень мелко нарезать. Добавить чили и базилик к авокадо и томатам, перемешать и оставить в холодильнике на несколько минут. Перед подачей добавить соль и, если хотите, растительное масло.

Для приготовления теста все составляющие смешать и взбить при помощи блендера, затем оставить полученную массу минут на 20. Разогреть сковороду и выпекать тоненькие блинчики по 1-1,5 минуты с каждой из сторон.

Как чистить?

Вымытый и высушенный авокадо необходимо надрезать вдоль и две половинки повернуть в противоположные стороны. Если продукт спелый, то они хорошо отделятся друг от друга. Затем извлекается косточка, а мякоть выскабливается чайной ложкой. Если плод не совсем спелый, то половинки будут отделяться с трудом. Тогда кожицу авокадо можно очистить ножом или овощечисткой.

Главное правило — блюда с авокадо нельзя готовить заблаговременно, их следует употреблять сразу после приготовления. В случае подачи блюда из авокадо не сразу, то в плоде оставляется косточка, чтобы мякоть не темнела.


Авокадо широко применяется в вегетарианской кухне, им заменяют яйца или начиняют суши. В странах, где он является повседневным продуктом его едят ежедневно. Из него делают соусы, паштеты, салаты, закуски, коктейли, мороженное, супы. Самое популярное из авокадо блюдо — мексиканское гуакамоле. Это закуска, приготовленная из мякоти авокадо, приправ, овощей, лаймового сока, соли.

Читайте также:  Как выбрать крем для массажа лица, какой лучше
Ссылка на основную публикацию